Une aventure humaine
midi est un projet familial. C’est l’histoire de 4 personnalités complémentaires et réunies afin de créer un nouveau concept de restauration rapide pour le déjeuner.
Un intérêt commun pour la bonne cuisine, des expériences professionnelles diverses et complémentaires dans le monde de l’entreprise et la recherche d’une proximité avec le client, nous ont permis de mener à bien notre projet.
Impressionnés par le succès des » salads bar » aux Etats-Unis et constatant le développement de tels restaurants à Paris, nous avons souhaité lancer notre propre concept innovant.
midi a ouvert en avril 2011 dans le Pôle d’activités d’Aix-en-Provence.
Aurélie et Pierre, deux des quatre membres fondateurs, sont là pour vous accueillir chaque jour de la semaine au restaurant.
Notre Chef met tout son savoir-faire et sa créativité dans la préparation des plats, des pâtes, des salades et des desserts qu’il vous prépare chaque jour. Ses desserts ont déjà leurs » addicts » !
Un apprenti a rejoint l’équipe et travaille sous l’aile de notre Chef.
